Saveur de la Genaiserie, Anjou Villages AOC

Saveur du Château de la Genaiserie, Anjou Villages AOC
  
Cépage : 100% Cabernet Franc
  
 Terroir : Les vignes sont plantées sur des coteaux doux. Le sous-sol est dominé par des sables et des calcaires.
  
 Vendanges et vinification : Vendanges manuelles à maturité phénolique optimale.

 Pour exprimer les arômes fruités, la fermentation est démarrée en macération semi-carbonique, suivie d'une fermentation classique qui contribue à apporter structure et complexité. L'élevage est réalisé en cuve. Légère filtration avant mise en bouteille.