Saveur du Château de la Genaiserie, Cabernet d'Anjou AOC
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Saveur du Château de la Genaiserie, Cabernet d'Anjou AOC
Vinification
100% Cabernet Franc.
Vendange manuelle. Macération d’une nuit en raisin entier. Pressurage lent. Fermentation avec contrôle des températures.
Dégustation
Robe intense et éclatante. Nez puissant marqué par les fruits rouges (cerise) et de petites notes de fruits exotiques. Bouche d’une grande fraîcheur, avivée par un léger perlant. Belle persistance aromatique avec une finale délicieusement onctueuse
Conditionnement
Bouteille “Anjou écusson” ou Carton de 6x75cl