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Single Malt du Tibet

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Craft White

Elaboration:

Maltage de l'orge du Tibet avec des levures indigènes.

Distillation traditionnelle suivie d'un élevage de 3 ans minimum en amphores en porcelaine appelées "Jiu Hai".

Notes de dégustation :

Single malt d'une couleur cristalline, reflétant la pureté de l'eau des montagnes de l'Himalaya.

Malt frais et léger, d'une grande souplesse avec une superbe intensité aromatique, florale au nez et délicate en bouche.

Suggestion de consommation: 

A consommer en apéritif, sec ou bien avec un glaçon. Mixé avec un soft ou en base de cocktail, il sera un élément original et parfait pour les cocktails.

Flacon en porcelaine.

Conditionnement : 500 ml   6 boites/carton

Degré d'alcool : 42%

C'est sur les hauts plateaux tibétains, à plus de 2500m d’altitude à l'ombre du monastère bouddhiste Ta'er, que se trouve le berceau de JIU HAI BU GAN, le Single Malt du Tibet.
Elaboré à partir de l’orge du Tibet, malté et brassé avec une eau d'une pureté exceptionnelle jaillissante des rivières de l’Himalaya et sous l'action de levures naturelles cultivées à l'ombre du monastère, il est distillé et vieilli en amphore selon un savoir-faire vieux de plus de 400 ans, puis séjourne pendant de longues années en fûts de chêne français et américains qui lui confère une finesse et une richesse aromatique incomparable.

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Pale aged 8 years

Elaboration:

Maltage de l'orge du Tibet pendant 25 jours avec des levures indigènes.

Distillation en deux passes.

Assemblage d'alcool vieilli entre 5 et 25 ans en amphore en porcelaine (Jiu Hai) suivi de 36 mois en fût de chêne français (Sauternes et Layon).

 

Notes de dégustation :

Jolie couleur ambrée avec des petits reflets or.

Arômes de fruits frais d'ananas ainsi que de fruits secs et d'abricot au nez, bouche chaleureuse et veloutée avec une belle longueur. 

Finale légèrement sucrée et épicée.

Suggestion de consommation

A consommer en apéritif ou en digestif, sec, sur glace ou en long drink.

Conditionnement : 700 ml, 6 boites/carton

Degré d'alcool : 42%

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Meido aged 12 years

Elaboration:

Issu d'une double distillation de l'orge d'hiver récoltée à 2500 mètres sur le plateau du Tibet à la fin de la floraison de la fleur de pivoine, appelée "Meido" par les Tibétains, ce single malt est le résultat d'un élevage de 9 à 30 ans en amphore de porcelaine, suivi de 38 mois en futs de chêne français et américain ex-bourbon!

Notes de dégustation :

Couleur soutenue avec des jolis reflets or.

Arômes de fruits secs, vanille et fruits à chair doublé d'une note florale, bouche et vive sans amertume. Finale légèrement onctueuse et douce.

Suggestion de consommation

A consommer en apéritif ou en digestif.

Présenté en bouteille en porcelaine dans un élégant coffret.

Conditionnement : 700 ml, 6 boites/carton

Degré d'alcool : 42%

Sadhana Vintage 2006

Elaboration:

Les Tibétains savent depuis longtemps que l'altitude, les fluctuations climatiques de chaque saison ainsi que la qualité organoleptique de l'eau des rivières de l'Himalaya ont une influence considérable sur les caractéristiques propres à chaque moisson d'orge. Ceci les conduit à réaliser des distillations et vieillissements séparés de chaque année de récolte, à la façon de ce qui est bien connu chez les viticulteurs!

Par sa qualité exceptionnelle, c'est l'orge récolté en 2006 qui a été sélectionné, distillé, puis l'eau de vie vieillie 9 ans en amphore de porcelaine puis 4 ans en casks américains ex-bourbons et en barriques de chêne français (Sauternes et Layon).

Aucun coloration ni aucune filtration à froid ne sont réalisées.

Notes de dégustation :

Couleur ambrée soutenue.

Nez vanillé mélange à des arômes de fruits secs. Bouche ample et tout en rondeur. Légère sucrosité en finale finissant sur une trés belle longueur.

Suggestion de consommation

A consommer en apéritif ou en digestif.

Présenté dans un élégant coffret. Bouteille en verre avec bouchon liège.

Conditionnement : 700 ml, 6 boites/carton

Degré d'alcool : 43%

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