Château de la Genaiserie, Anjou Villages AOC

Château de la Genaiserie, Anjou Villages AOC
Cépage : 100% Cabernet Franc
 Terroir : les vignes sont plantées sur les coteaux de la rivière du Layon exposés sud-ouest sur un sol argilo-sableux avec schistes et grès.
 Vendanges et vinification : Vignes à maturité phénolique optimale. Vinification à température contrôlée. Macération de plusieurs jours avec micro-oxygénation pour favoriser l'expression aromatique et la rondeur des tanins. Pas d'amende. Légère filtration avant mise en bouteille.