STIRLING London Dry Gin
Elaboré par la distillerie familiale Boomsma, une des plus ancienne distillerie des Pays Bas établie en 1883 et toujours dans la même famille, STIRLING London Dry Gin est le résultat d'une double distillation en présence de baies de genièvres, racines d'angeliques, coriandre et de diverses autres herbes aromatiques, L'ensemble est distillé dans un alambic en cuivre à simple repasse (pot still).
Dégustation:
L'apparence est cristalline avec un nez dominé par les notes chaleureuses de la baie de genièvre et de la coriandre.
Packaging: 500ml
Degré d'alcool: 37.5%
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Egalement disponible: Stirling Pink Gin
Résultat d'une double distillation en présence d'un mélange d'herbes aromatiques similaire au Stirling London Dry Gin mais associé à des fraises et des framboises..
La distillerie familiale Boomsma, installée en Hollande depuis 1883, a sélectionné les meilleurs grains de blé, orge, seigle, afin d'obtenir un distillat d'une exceptionnelle pureté et qui donnera toute la finesse à la Vodka Esbjaerg.
A l'issue de la distillation, la vodka est filtrée sur charbon actif.
Le résultat est une vodka au profil gustatif d'une grande souplesse avec des notes de céréales et une légère douceur en finale.
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Emballage: 500ml
Degré d'alcool : 40%
ESBJAERG Vodka
CARPATHIAN Dry Gin
Ukraine
Ce gin est élaboré par la Distillerie Fayana Guralnya située en Ukraine. Elle a été établie en 2014 dans le village de Morshyn situé au pied des Carpates, à côté de la ville de Lviv. Morshyn est célèbre depuis plus de 2 siècles pour la pureté et les bienfaits des eaux issues de la source locale. Une station thermale de renommée plus que centenaire accueille les curistes à la recherche de bien-être et de soins. C’est pour bénéficier de la pureté de l’eau de la source locale que la distillerie Fayna Guralnya s’est installée à Morshyn.
Ce gin est distillé en alambic à repasse à partir d’un bouquet de 10 botaniques, toutes cultivées en agriculture biologique dans les plaines des Carpathes.
Si la genièvre est dominante dans les arômes de ce gin, le sureau, l’églantine, l’origan, le millefeuille, la galanga et l’angélique viennent compléter le profil aromatique.
Emballage: 500ml
Degré d'alcool : 40%
Quantité limité. Sur commande uniquement.
SHIRAKABA Craft Gin
Japon
La distillerie Kurosawa est située à Sakuho, à quelques kilomètres de Nagano. Nichée à 800m d’altitude, le long de la rivière Chikuma, cette région est surnommée « les Alpes Japonaises » !
Elle est entourée des montagnes Shingsu et réputée pour sa forêt immense de bouleau, mais elle est également la plus grande région japonaise productrice de sarrasin.
Ce gin est le résultat de la distillation d’herbes botaniques provenant à 100% de la région de Nagano : la baie de Genièvre est associée aux feuilles séchées de sarrasin, au gingembre, à la prune, aux mûres complétées par des petites notes épicées apportées par le poivre japonais sansho. De la sève de bouleau est également distillée, contribuant à la finale tout en douceur de ce gin.
Les arômes puissants du poivre sansho sont parfaitement équilibrés avec les notes de la baie de genièvre, de mûres et de prunes, contribuant à l’élégance et l’explosion aromatique de ce Craft gin.
Emballage: 500ml
Degré d'alcool : 40%
KATZEN Gin
London Dry Gin
Un véritable London Dry Gin, distillé dans la pure tradition en alambic à repasse.
Macération de 14 herbes aromatiques naturelles et biologiques, dont les baies de genièvres et la Nepeta Mussinii, plus connue sous le nom de "herbe-aux-chats", et qui apportent des notes d'écorces d'orange, de lavande, menthol et violette en plus des propriétés relaxantes et apaisantes bien connues de nos amis les chats!
Un retour au vrai valeur du London Dry Gin, Katzen Gin séduira les amoureux des chats ... mais surtout les palais exigeants et gourmands des amateurs de Gin!
Emballage: 500ml
Degré d'alcool : 44%
KATZEN Distiller's Cut Gin
London Dry Gin
Un London Dry Gin réalisé après la macération de 15 herbes aromatiques et biologiques dont la sauge muscatée et la fleur de sureau apportant de douces notes florales.
Ce London Dry Gin d'exception, distillé dans un petit alambic à repasse, révèle des arômes marqués de la genièvre assemblée à la coriandre, le thym citronné, la fleur de sureau et la sauge muscatée.
Un Gin d'une exceptionnelle intensité aromatique !
Emballage: 500ml
Degré d'alcool : 48%
