Distillerie :
Avec beaucoup de passion et de sensibilité, la société familiale „Heidelberg Spirits“ a élaboré le Gin KATZEN. Ce gin est un hommage à l’expérience de pensée du chat du physicien Schrödinger, imaginée en 1934, et qui a été popularisée au travers de la série TV « The Big Bang Theory ».
 
Produit:
 Un authentique London Dry Gin Katzen gin produit par distillation en alambic à repasse Charentais. Il révèle à la distillation tous les arômes d’un assemblage original de 14 plantes botaniques produites en agriculture biologiques  complétées d’une plante unique, le Nepeta Mussinii, plus connue sous le nom de « herbe-aux-chats » et ses propriétés relaxantes et bienfaisantes.
 
Dégustation  :
Les arôme légèrement mentholés et de violettes apportés par la Nepeta Mussinii viennent complétées les notes discrètes de la Genièvre . Des nuances d’écorce d’orange, de lavande, de thé vert et de gingembre viennent agrémenter la finale..