SHIRAKABA Japan Gin

SHIRAKABA Craft Japan Gin
Distillerie:
La distillerie Kurosawa est située à Sakuho, à quelques kilomètres de Nagano. Nichée à 800m d’altitude, le long de la rivière Chikuma, cette région est surnommée « les Alpes Japonaises » !
Cette région est non seulement entourée des montagnes Shingsu et réputée pour sa forêt immense de bouleau, mais elle est également la plus grande région japonaise productrice de sarrasin.
 
Produit:
Ce gin Japonais est le résultat de la distillation d’herbes botaniques provenant à 100% de la région de Nagano : la baie de Genièvre est associée aux feuilles séchées de sarrasin, au gingembre, à la prune, aux mûres complétées par des petites notes épicées apportées par le poivre japonais sansho. De la sève de bouleau est également utilisée contribuant à la finale tout en douceur de ce gin.
 
Dégustation:
Les aromes puissants des feuilles de sarrasin sont parfaitement équilibrés avec les notes de la baie de genièvre et les notes épicées, contribuant à l’élégance et l’explosion aromatique de ce Craft gin.